onsdag 9. desember 2009

Litt oppskrifter

Då me hadde ope butikken på jolemarknaden, serverte me heimebakte kaker i ein boks, som vart godt motteke. Brandy Snaps heiter dei, og eg har funne oppskriften på denne bloggen, som er butikken Shabby i Oslo sin. Diggar den butikken som me alltid prøver å få med oss når me er innom hovudstaden :)
Oppskrifta er som fylgjer :
BRANDY SNAPS
125 g smør
125 g sukker
125 g lys sirup
150 g hvetemel
1 ts presset sitron
1 ts whisky ( kan droppes og erstattes med sitron )

Start med å smelte smør, sukker og sirup. Ta til siden og rør inn resten. Avkjøl deigen. Sett små kuler på stekeplate dekket med bakepapir. Stekes ved 175 grader 8-10 min. Hold god avstand på stekeplaten, ca 8 om gangen.
Avkjøl på rist i et par minutter, før du ruller dem rundt skaftet på en tresleiv. Pass på de er varme, og du MÅ rulle de mens de er varme.

Har baka litt idag og, mine beste jolekaker
Mandelflarn. ( dei minnar også litt om brandy snaps )
Denne oppskrifta er rett og slett Tine produkt si, og den er kjempe enkel !

MANDELFLARN
100 g smør
100 g sukker
100 g mandler, hakka
2 ss kremfløte
2 ss hvetemel

I stekeovn 150 grader ca. 15 min.
Smelt smøret og rør inn sukkeret. Varm til kokepunktet. Avkjøl litt og rør i mandler, fløte og mel. Sett kakene på plate med teskje, beregn god plass, for de flyter svært ut. Avkjøl.

Må berre beklage bildene, eg trur ikkje eg skal verta nokon matfotograf, ser liksom ikkje så innbydande ut... Men, men, oppskriftene har de fått, og eg lovar gode kaker, so då er det berre å baka ;)

4 kommentarer:

-Å- sa...

Dine mandelflarn smeltar på tunga, det veit eg. Mine, som vart laga etter samme oppskrift....... gjorde ikkje det ;)

kosleg når ein er igang med baking, då _luktar_ det jol. Trur eg skal starte med det i eller etter helga, faktisk :)

Trollkåno sa...

Synest no dei ser gode ut, eg.......og detta passar vel fint...har tenkt å starte med baksten i mårgo.
Takk for tipset!

Pillepalle sa...

Åå, det høres deilig ut! Synes, jeg skulle også prøve å lage Brandy Snaps og Mandelflarn kjeks :))
Dessuten er kjeksboksen kjempefin!
Takk for oppskriften!
Hilsen fra Pillepalle

Elin sa...

Hei!

Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og blogger.

Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på Matbloggtoppen her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen

Hvis du ønsker å legge din blogg til listen og få resept indeksert på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

Forhåpentligvis vil din egen blogg også være opp i toppen!


Varme hilsen,

Elin
Alleoppskrifter
http://www.alleoppskrifter.no/